婆婆做的韓式黃瓜小菜(藍色盤子)，跟我做的台式魯肉飯，超搭的！　
　
龍哥說是婆...

婆婆做的韓式黃瓜小菜(藍色盤子)，跟我做的台式魯肉飯，超搭的！　
　
龍哥說是婆婆特地跟別人學的。老師做出來的，可以放好一陣子也不會壞，但婆婆做的，雖然味道一樣，卻不像老師做的可以久放。
　
後來又再請教老師，比對了一下過程，原來老師用的是물엿（糖漿），而婆婆想說都是甜味，自己改成砂糖。就是這個造成存放時間長短的差別。
　
料理真是奇妙～
　
更新︰版友分享說，是因為糖漿裡面有添加物，所以幫助食物防腐。要酌量使用喔！（我猜韓國的這種糖漿就是類似台灣的果糖）

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